Давідсонія: користь, шкоду, як їдять, рецепти зі сливою Девідсона

Опис і склад екзотичних плодів. Якими цілющими властивостями володіє фрукт. Виділяють протипоказання до вживання давидсонии. Кулінарні рецепти страв.

Давідсонія (Davidsonia pruriens, Bush Plum) — це невелике дерево з сімейства Кунониевых (Cunoniaceae) та порядку Кисличноцветных (Oxalidales). Виростає переважно в тропічних лісах Австралії, Південно-Східного Квінсленда, Індонезії, Нового Південного Уельсу і Папуа. Дерево розмножується або відходять від кореня пагонами, або насінням. Плоди ростуть гроздям і за формою нагадують щось середнє між фініком і сливою. Вони м’які і соковиті, однак шкірка тверда і покрита ворсинками. У розрізі можна побачити волокнисту яскраво-червону м’якоть і дві кісточки, схожі на чайні кришечки. У діаметрі фрукт досягає 5-6 див. Він дозріває в кінці серпня і початку вересня. Його колір варіює від темно-фіолетового до бордового. Струнке Дерево і досягає 7 метрів у висоту. Листя мають глянсову поверхню і темно-зелений відтінок.

Дивіться також  Сир Робиола: рецепт приготування, опис