Покрокове приготування брокколі з яйцем і сиром в духовці
Для початку змішаємо інгредієнти для легкого тесту, а по суті — омлету, в якому запечемо брокколі. Яйце, борошно і сметану змішуємо, солимо і добре збиваємо.
Твердий сир тремо на дрібній тертці і додаємо до яєчної маси. Перемішуємо.
Головку брокколі промиваємо під проточною водою, поділяємо на суцвіття, відрізаючи занадто довгі ніжки і відварюємо в киплячій, трохи підсоленій воді протягом 2 хвилин. Виймаємо шумівкою і відразу ж кладемо в крижану воду або охолодити під струменем дуже холодної води. Це потрібно зробити для того, щоб капуста залишилася такого ж яскраво-зеленого кольору. В іншому випадку він потьмяніє і брокколі не буде настільки апетитно виглядати.
Форми, в яких ви зазвичай випікаєте кекси щедро змащуємо вершковим маслом, в кожну з них кладемо по гілочці брокколі і заливаємо яєчно-сирною сумішшю. У розігріту до 180 градусів духовку ставимо форми з омлетными кексиками і запікаємо протягом 15-20 хвилин, поки яйця не схопляться.
Запечену брокколі виймаємо, як тільки верх омлету підрум’яниться.
Смачний і корисний сніданок для дітей і дорослих готовий. Подавайте запечену брокколі з овочами і ложкою сметани.
Брокколі, запечений у яйці в духовці, готова. Таке смачне блюдо з милою подачею подарує вам багато енергії і надовго залишить без відчуття голоду. Приємного апетиту всій родині!
