Покрокове приготування безвуглеводних горщиків з бараниною, баклажанами, помідорами і солодким перцем, рецепт з фото:
1. Баранину промийте і просушіть паперовою серветкою. Зріжте плівку з зайвим жиром, наріжте шматочками і розкладіть по горщикам.
Щоб страва була смачна не використовуйте стару баранину. Вона жилава, тверда і володіє вираженим специфічним запахом, який не всім подобається. Вибирайте м’ясо молодого ягняти. М’ясо в нього рожевого кольору, жир білий і відсутній різкий запах.
2. Баклажани помийте, розріжте плодоніжку, наріжте шматочками і розкладіть по горщикам. Якщо використовуєте достиглий овоч, то в ньому міститься гіркота, яку потрібно видалити. Робити це можна сухим і мокрим способом. Докладно прочитати інструкцію з видалення гіркоти ви можете у покрокових рецептах з фото опублікованих на сайті. Для цього скористайтеся рядком пошуку. Щоб не видаляти з овоча гіркоту, використовуйте молочні баклажани. Вони не містять гіркоти.
3. Солодкий перець промийте, висушіть паперовою серветкою, видаліть плодоніжку, всередині насінну коробку і перегородки. Наріжте його кубиками і розкладіть по горщикам.
4. Помідори помийте, наріжте часточками або кільцями і додати в горщики. Приправте продукти сіллю з чорним меленим перцем. Влийте трохи питної води, закрийте кришкою і відправляйте в духовку. Увімкніть 180 градусів і готуйте страву 45-50 хвилин. Якщо горщики керамічні, то ставте їх у холодну духовку і нагрівайте їх разом з піччю. Оскільки кераміка не любить різкі перепади температури, від чого може тріснути. Готове безуглеводное блюдо з бараниною, баклажанами, помідорами і солодким перцем подавайте прямо в горщиках, в якому воно готувалося.
