Пиріжки-малятка
Ці пиріжки — просто щось неймовірне!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готувати їх так легко і швидко, що просто не віриться, що виходить такий чудовий результат…
А яке тісто дивовижне! Не зрозуміло навіть, дріжджове воно чи ні… М’яке, слухняне, скоростигла, ніколи там раніше не працювала…
Та й самі пиріжки готуються таким незвичайним способом!
Вам сподобається! Давайте їх приготуємо…
Інгредієнти
- борошно-3-,5 ст (550 -600 г)
- молоко -1 склянка (250 мл)
- дріжджі сухі -11 р
- слив. олія-200 г
- цукор -1 ст. л.
- сіль -1/2 ч. л.
Приготування
Розтоплюємо в каструлі масло і розбавляємо його молоком. Молочно-масляна суміш повинна бути теплою
Додаємо туди дріжджі, цукор і сіль. Розмішуємо і даємо постояти 5 хвилин.
Потім просіваємо борошно. Не відразу, поступово…
Перемішуємо ложкою. Як тісто збереться в м’який грудку, викладаємо його на стіл, припыленный борошном
Трохи подмесим.Тісто готове! Підйом не потрібно. Починаємо відразу обробляти…
Розділимо тісто на 6 шматочків
Кожен шматочок розкотимо в прямокутник, розміром 50х30 см, товщиною приблизно 3 мм
Розкладемо начинку уздовж довгої сторони
Звертаємо в рулет
Защипуємо краю
Руку припыливаем борошном і ребром долоні робимо розпилюють руху попереду назад. При цьому ковбаска наша починає кататися по столу і купувати «талію»… Трохи практики і вийде швидко і красиво! Завдяки «розпилювання» краю пиріжків самі склеюються Хвостики можна злегка придавити для більшої краси Укладаємо на деко. Змащувати пиріжки нічим не треба Випікаємо в розігрітій до 180 С духовці 25-30 мнуть або до зарум’янювання. Якщо їх сильно не румянить, виходять наимягчайшие. Якщо посильніше запекти, будуть більш хрусткі… Ось такі всередині -тесту мало, начинки багато! Через скручування тіста, виходять злегка шаруваті… Ви повинні це спробувати! Ваші рідні будуть в захваті!
Приємного апетиту!
