Покрокове приготування солодкої ковбаси з печива і какао:
1. Молоко налити в сотейник.
2. Додайте до нього вершкове масло і насипте порошок какао. Якщо будете додавати цукор, то його також покладіть в молоко.
3. Молоко поставте на плиту і доведіть до кипіння. Як тільки побачите, що на поверхні з’явилася пінка, яка стрімко піднімається вгору, відразу вимикайте вогонь. Залиште какао охолоджуватися до кімнатної температури.
4. Тим часом печиво поломайте шматочками і сгрузите в кухонний комбайн.
5. Перебити його до стану дрібної крихти. Якщо такого пристрою немає, то печиво перекрутіть через дрібну решітку м’ясорубки або покладіть в пакет і побийте качалкою або молоточком.
6. Пересипте крихти з печива в глибоку миску.
7. Влийте остигле шоколадне молоко.
8. Вимісіть печиво, щоб вийшла гладка маса. Шоколад дрібно подробите і додайте в масу.
9. Знову вимісити тісто, щоб шоколад рівномірно розподілився.
10. Відріжте від рулону поліетиленового пакета невеликий шматок і помістіть на нього масу, яку сформуйте у вигляді ковбаси.
11. Оберніть ковбасу плівкою, добре зафіксуйте з двох країв кінці і відправте її в холодильник охолоджуватися на ніч. Вранці зніміть поліетилен, нарізайте ковбасу шматочками і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати солодку ковбасу з печива і какао.
