Покрокове приготування смаженої ікри коропа, рецепт з фото:
1. Ікру і молоки карпа покладіть в друшляк і промийте під проточною холодною водою, щоб змити кров’яні згустки.
2. Добре просушіть продукти паперовим рушником, щоб не було контакту води з розпеченим маслом, яке викликає багато бризок.
3. У сковороді добре нагрійте олію, покладіть ікру з молоками. Продукти можете за бажанням попередньо панірувати в борошні.
4. На середньому нагріві обсмажте ікру з молоком до утворення рум’яної скоринки. На цю дію у вас піде близько 5 хвилин. Потім переверніть їх на зворотний бік.
5. Приправте продукти сіллю з чорним меленим перцем і готуйте таку ж кількість часу, до рум’яності. Готову смажену ікру коропа сервіруйте до столу в самостійному вигляді з будь-яким гарніром. Також з нею можна зробити салат, бутерброд та інші страви.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смажену ікру коропа.
