Покрокове приготування сирного суфле з яблуками на молоці, рецепт з фото:
1. Сир покладіть в ємність для замісу тіста, влийте молоко і насипте цукор з дрібкою солі. Якщо сир дуже водянистий, то попередньо видаліть з нього вологу, підвісивши в марлі. Якщо він навпаки дуже сухий, то додайте більше молока.
2. Подрібніть Блендером сир з молоком до однорідної гладкої консистенції. Якщо немає блендера, то збийте сир в кухонному комбайні або перекрутіть через м’ясорубку. При відсутності електричних помічників, сир перетріть через дрібне сито.
3. У сирну масу введіть яйця і добре перемішайте блендером.
4. Яблука вимийте, висушіть паперовою серветкою, видаліть серцевину з насінням, наріжте їх дрібними шматочками або натріть на крупній тертці.
5. Добре перемішайте сирну масу, щоб яблучні шматочки рівномірно розподілилися.
6. Розкладіть сирну масу з силіконовим формах, заповнюючи їх на 2/3 частини.
7. Надішліть вироби в нагріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин. Коли кексики покриються рум’яною скоринкою. Виймайте їх з жаровні і сервіруйте до столу в теплому вигляді, поки вони самі ніжні і повітряні. Хоча після остигання сирне суфле з яблуками на молоці буде не менш ласим.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати суфле яблучне.
