Покроковий рецепт приготування шоколадного пирога без тесту:
1. У глибокій ємності з’єднайте всі сипучі продукти: борошно, манку, порошок какао, соду і половину порції цукру. Перемішайте ложкою, щоб складові добре між собою розподілилися.
2. Вершкове масло використовуйте заморожене з морозильної камери. Половину порції натріть на середній або великій тертці і викладіть на дно форми для випічки. Не придавлюйте його, воно повинно залишитися повітряним.
3. На олію висипте половину порції сипучої маси, рівномірно розподіляючи її по всій площі.
4. Вишні помийте і видаліть кісточки. Викладіть їх у форму і присипте цукром. Якщо ягоди заморожені, то їх можна не розморожувати. Консервовану вишню перекладіть на сито, щоб стік сік.
5. На вишні рівномірно розподіліть всю сипку суміш.
7
6. Завершіть укладання продуктів, виклавши другу половину вершкового масла, попередньо натерши його на дрібній тертці.
7. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися виріб на 40 хвилин. Під час випічки масло почне танути і буде просочувати сухі інгредієнти. Завдяки цьому утвориться хрустка скориночка.
Готовий пиріг злегка охолодіть, щоб витягти з форми без пошкоджень і прикрасити цукровою пудрою, а за бажанням можете полити шоколадною глазур’ю.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадно пісочний пиріг.
