Помідори
Я намагалася морозити помідори по-різному: і кільцями для піци і цілком черрі. Чесно скажу, мені не подобається присмак, який з’являється у них після заморозки і вони дуже сильно стікають. Хто дуже любить яєчню з помідорами, можу рекомендувати заготовку. Її також можна використовувати і для піци.
Огірки
Моя сім’я дуже любить окрошку і тому я дуже часто її готую і взимку і влітку. Це , напевно, той продукт, який я морожу довше всіх, з тих пір, коли ще не було морозильної камери, а проста морозилка. Тому що аромат літніх огірків — навіть після розморожування — у ній не зрівняється ні з якими тепличними.
Для заморозки — огірки очищаю від шкірки (після розморожування вона стає дуже жорсткою), тру на велику тертку, розкладаю у великі пакети (для окрошки) і маленькі (для салатів) і кладу в морозилку. Не забуваємо підписувати. Різати шматочками — не має сенсу, так як на це витрачається багато часу, а в результаті вони все одно втрачають форму. Також можна відразу додавати і зелень, яку ви використовуєте для окрошки, а можна морозити її окремо.
