Покрокове приготування салату з хребтів лосося з огірками, рецепт з фото:
1. Хребти лосося промийте під проточною водою і просушіть паперовою серветкою. З хребта зніміть м’ясо і порвіть його по волокнах або наріжте шматочками. Огірки вимийте, обсушіть, відріжте кінчики і наріжте дрібними кубиками зі сторонами близько 7 мм. Продукти складіть у глибоку миску.
2. Яйця опустіть в каструлю з холодною водою і поставте на вогонь. Якщо залити їх окропом, то вони тріснуть. Варіть після закипання 8 хвилин до крутий консистенції. Потім перекладіть в ємність з крижаною водою і охолодіть. Через 10-15 хвилин очистіть їх, наріжте кубиками і відправте в миску до продуктів.
Довше покладеного часу яйця не варіть, інакше жовтки придбають синій відтінок, що зіпсує зовнішній вигляд салату.
3. Налийте до продуктів майонез або іншу улюблену заправку.
4. Вимісіть салат, перекладіть в красиву пиалку і сервіруйте страву до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з копченим лососем, огірків і яєць.
