Покрокове приготування салату з пекінською капустою, гарбузом і морквою, рецепт з фото:
1. Моркву очистіть і помийте, гострим ножем наріжте тонкою і завдовжки соломкою. За бажання можете її натерти на крупній тертці, тоді смак буде більш ніжніше.
2. Гарбуз очистите від шкірки, вичистити насіння з волокнами і наріжте такою ж тонкою соломкою, як і моркву. Цей овоч, також за бажанням можна натерти на тертці. А якщо з гарбуза буде важко зрізати шкірку, попередньо витримайте її в мікрохвильовій печі близько 2-3 хвилин. Зваритися вона не встигне, зате шкірка стане м’якше і її можна буде легко зрізати.
3. З качана капусти зніміть листочки. Помийте і обсушіть їх паперовою серветкою.
4. Гострим ножем наріжте капусту тонкою соломкою.
5. Складіть всі овочі в миску, заправте дрібкою солі і налийте рослинне масло.
6. Перемішайте салат, витримайте 15 хвилин в холодильнику і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смачний салат з сирої гарбуза та моркви.
