Яскравий і поза всяких сумнівів смачний салат з куркою «Салют» приверне до себе загальну увагу на святковому новорічному столі.
Шукайте нові рецепти смачних і ситних салатів до зимових свят? Пропоную приготувати салат на Новий рік з куркою «Салют». В основі звичні продукти, які господині часто використовують в закусках, а саме: куряче м’ясо, яйця, овочі… Проте родзинка цієї закуски в поєднанні протилежних смаків: солодощі болгарського перцю і пікантності солоних огірочків. Одним словом, салат «Салют» з недавніх пір став одним з моїх улюблених, і я часто з приводу та без приводу готую його на прохання моїх домашніх. Тим паче, що слоенные салати в яких збираються продукти шарами, а не перемішуються між собою) завжди виглядають дуже нарядними і святковими. Впевнена, сподобається вона і вам.
- Калорійність на 100 г — 178 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо – 300-400 г
- Яйця – 3 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Солоні огірки – 2 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Сіль за смаком
- Зелень петрушки – 1 пуч.
- Майонез – 1 пач.
Покрокове приготування салату на Новий рік «Салют»:
1. Для салату можете взяти куряче стегно, гомілку або філе. Для своєї закуски я взяла курячу ніжку. Курку відварити. Бульйон ви можете використовувати за своїм бажанням, а м’ясо порвати на волокна і викласти перший шар.
2. Покриваємо куряче м’ясо майонезній сіткою.
3. Наступним шаром будуть солоні огірки, які слід подрібнити на крупній тертці. Поверх огірків дрібно потремо варені круто яйця. Зауважимо, що слід відокремити білки від жовтків і натерти окремо, розташувавши їх в центрі салатною гірки.
4. Білки натираємо на тертці, покриваючи ними краю салатною гірки. Центр салату повинен бути жовтим, а її краї – білими.
5. Покриваємо тертий курячий білок майонезній сіткою, прагнучи, щоб майонез не потрапив на жовтки.
6. Твердий сир тремо на дрібній тертці і обсипали їм білок з майонезом. Має вийти таке кільце з сиру з тертими жовтками всередині.
7. Солодкий болгарський перець миємо очищаємо від насіння і внутрішніх мембран і нарізаємо дрібним кубиком. Для того, щоб салат виглядав яскравим і ошатним, слід взяти перець двох кольорів. Мені знадобилося половинки червоного і жовтого солодкого перцю. Покриваємо різаним перцем центр салату, щоб закрити жовток.
8. Прикрасимо салат зеленню, виклавши її кільцем навколо солодкого перцю.
9. Яскравий не тільки зовні, але і за смаком салат на Новий рік «Салют» вийшов дуже привабливим і апетитним. Різні смаки продуктів, що входять до його складу, утворюють відмінний збалансований смак цієї закуски.
10. Приготуйте салат на новий рік з куркою «Салют» і порадуйте своїх близьких і гостей. Приємного апетиту і гарного застілля!
