Французькі меренги або безе — простий в приготування десерт, з яким впоратися будь-яка господиня. Пропонуємо вам рецепт безе у вигляді кісточки. Таке частування буде актуально в нинішньому 2018 році.
Приготувати безе або меренги зовсім не складно якщо знати всі тонкощі їх приготування. Ми з вами поділимося ними в процесі приготування. На Новий рік пропонуємо приготувати таке частування у вигляді кісточки. Адже нас чекає рік земляного собаки. До речі, кісточки такі актуальні і на вечірці на честь Хеллоуїна. Так що обов’язково вчимося готувати ці повітряні тістечка.
Які можуть бути проблеми при приготуванні безе:
- Меренги опали після того як охололи — швидше за все ви занадто швидко додавали цукор (з цукровою пудрою такого не повинно відбутися).
- Безе відразу після випічки хрусткі і пропечене, а після остигання стали клейкі — швидше за все справа у вологості повітря. Меренги найкраще зберігати в прохолодному і сухому (важливо) місці.
- Калорійність на 100 г — 270 ккал.
- Кількість порцій — 5 штук
- Час приготування — 2 години 30 хвилин
Інгредієнти:
- 2 білка
- 100 г цукрової пудри
Сторінка: 1 2
