Покрокове приготування порося з яйця на Новий 2019 рік, рецепт з фото:
1. Перш ніж приступати до виготовлення виробів, зробіть заготовку для тіла поросят. Для цього яйця опустіть у крижану воду і після закипання води варіть 8-9 хвилин круто. Потім перекладіть їх у крижану воду, щоб вони добре очистилися, і залиште охолоджуватися.
Тим часом сирий буряк очистіть від шкірки і наріжте дрібними шматочками. Складіть їх в глибоку тарілку і залийте теплою водою.
2. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і опустіть в буряковий відвар. Залиште їх на півгодини, щоб яйця придбали легкий рожевий відтінок. Якщо хочете, щоб яйця придбали більш насичений рожевий колір, то видавіть сік зі свіжого буряка, в який покладіть яйця.
3. Нижню частину яєць відріжте ножем так, щоб яйця не скочувалися в бік, а стійко стояли на тарілці. Яєчний жовток можна витягти з білка, а замість нього начинити яйце будь-якою начинкою.
4. Поставте яйця на дощечку зрізаною стороною.
5. Спереду і зверху яйця, ножем зробіть надрізи для «вух».
6. З обрізків яєчного білка зробіть «вуха» трикутної форми, які вставте в зроблені прорізи на яйці.
7. Також з обрізків зробіть «п’ятачок», в якому проробіть отвори за допомогою соломину трубочки для коктейлів.
8. Оченята для поросяти зробіть із бутонів гвоздики.
9. За допомогою майонезу приклейте до поросяті «П’ятачок». З обрізків зробіть «хвостик», який вставте в зроблений ножем надріз на яйці з задньої сторони. Готового порося з яйця на Новий 2019 рік сервіруйте до столу у вигляді самостійного частування або використовуйте для прикраси новорічних страв.
