Покрокове приготування піци з кабачків в духовці:
1. Кабачок натерти на тертці, присипте сіллю, перемішайте і залиште на 15 хвилин.
Примітка: якщо плоди старі, то їх попередньо очистіть, видаліть насіння, оскільки у них великі насіння і щільна шкірочка.
2. За цей час кабачки пустять сік, тому беріть їх руками і добре відіжміть від зайвої вологи. Не пропускайте цей крок, інакше страва не вийде, оскільки основа перетвориться на кашу.
Додати до кабачків яйця.
3. Насипте житнє борошно. У даному рецепті застосовується житнє борошно, але підійде пшеничне або суміш різних сортів. Також можна використовувати манну крупу або вівсяні пластівці.
4. Добре перемішайте тісто.
5. Форму для піци змастіть тонким шаром рослинного масла і рівним шаром викладіть основу.
6. Зверху розкладіть нарізану слайсами ковбасу. Її сорт вибирайте будь-який, який вам більше подобається, або замініть її будь-якими іншими м’ясними виробами.
7. Зверху викладіть нарізані півкільця помідорів і присипте піцу сирної стружкою. Прикрийте її харчовою фольгою. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте запікати піцу на півгодини. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб сир злегка підрум’яниться.
Така «аля» італійська піца — досить вишукане частування. Вона здивує кожного їдця своїм особливим смаком і невисокою калорійністю.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати піцу з кабачків.
