Корисні властивості сушеної паприки
Благотворний вплив прянощі на організм розкривається повною мірою при постійному вживанні спеції в їжу. В приправі є безліч біологічно активних речовин, надають позитивний ефект на роботу всіх систем, тканин і органів. При цьому важливо відзначити, що паприка, вироблена з солодких сортів перцю, абсолютно безпечна при додаванні в страви навіть у досить великій кількості, чого не скажеш про гострому молотом перці, за кількістю споживання якого потрібно стежити, щоб уникнути запалення слизових.
Давайте ж розглянемо користь сушеної паприки більш детально. У списку благотворних впливів спеції:
- Стимулювання імунної системи. У прянощі у великій кількості містяться каротин і вітамін С, а також інші «імунні» компоненти. Цей факт робить спецію дивно корисною в справі підвищення стійкості організму до тих чи інших захворювань.
- Позитивний вплив на кровоносну систему. Паприка розріджує і очищає кров від надлишку холестерину, попереджає утворення тромбів, що у свою чергу є найважливішим елементом профілактики гострих серцевих станів.
- Зміцнення серцево-судинної системи. Пряність надає загальну зміцнюючу дію на судини і серцевий м’яз.
- Регуляція діяльності травної системи. Спеція попереджає розвиток хвороб шлунково-кишкового тракту і дозволяє боротися з його розладами. Особливо ефективна при спазмах, метеоризмі.
- Прискорення обмінних процесів. Паприка нормалізує обмінні процеси в організмі, за що її особливо полюбили в дієтології. Пряність сприяє не тільки більш швидкому, але і більш ефективному засвоєнню корисних речовин. Таким чином, будь-яку страву, присмачене спецією, стає не тільки смачніше, але й корисніше.
- Стимуляція потенції. За рахунок тонізуючого ефекту пряність використовується як афродизіак. Паприка стимулює сексуальний потяг, причому не тільки у чоловіків, але і у жінок.
- Поліпшення стану волосся і зміцнення нігтів. Зміст великої кількості мікро – і макроелементів у спеції сприяє поліпшенню стану нігтів і волосся. Пряність рекомендується для профілактики раннього облисіння.
- Профілактика погіршення зору. В паприці у великій кількості міститься лютеїн, що робить її особливо корисною для очей. Спеція підтримує сітківку в здоровому стані, навіть якщо людині доводиться багато працювати за комп’ютером або напружувати зір з іншої причини.
- Позитивний вплив на нервову систему. Вживання страв з додаванням спеції піднімає настрій, додає енергії і сил, благотворно впливає на пам’ять і сон. Медики стверджують, що пряність допомагає навіть боротися з депресією.
- Зміцнення суглобів і м’язів. Пряність відноситься до розігріваючим спецій, а тому вона здатна полегшити суглобовий біль і є хорошим засобом профілактики артритів, ревматизму.
Спецію іноді готують з зеленого та жовтого солодкого перцю, колір вона має відповідний. Проте вчені виявили, що червона паприка багатшими за хімічним складом і містить більше вітамінів і мінералів, а отже, корисніше.
