Покрокове приготування овочевого салату із зеленим горошком і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Вміст яйця помістіть у кухоль з водою, додайте щіпку солі і столовий оцет.
2. Надішліть яйце в мікрохвильову піч і готуйте 1 хвилину при потужності 850 Кв. Якщо потужність приладу у вас інша, то час приготування регулюйте самостійно. Також можете готувати пашот іншим способом, яким ви звикли.
3. Білокачанну капусту помийте і наріжте тонкою соломкою. Якщо капуста не молода, то присипте її сіллю і придушите руками, щоб вона пустила сік. Молодий овоч соковитий, тому проводити таких дій не потрібно.
4. Помідори промийте, висушіть і наріжте шматочками.
5. Зелений горошок покладіть в сито і помийте. Розкрийте стручки і вийміть горошини.
6. У ємності нарізані овочі з’єднайте з зеленим горошком.
7. Заправте салат сіллю з рослинним маслом і перемішайте. Після цього викладіть на сервірувальну тарілку.
8. Акуратно столовою ложкою візьміть пашот, щоб його не пошкодити.
9. Покладіть його зверху всіх овочів. Сервіруйте овочевий салат із зеленим горошком і яйцем-пашот відразу після приготування. Пікантність цього салату в тому, що жовток буде розтікатися по овочах і послужить додатковою заправкою страви.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати овочевий салат з яйцем пашот.
