Секрети рецептури
- Кабачки беріть молоді, злегка зеленуваті, т. к. вони швидше готуються, мають ніжний смак, тонку шкірку і дрібні насіння.
- Додавайте більше зелені, т. к. кабачок не відрізняється особливим ароматом.
- За рецептом овочі перед готуванням омлету тушкуються, тоді їх краще нарізати крупно. Також можна кабачки відразу змішати з яєчною сумішшю і вилити на сковороду. у такому разі натріть їх на тертці.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пишний омлет з дієти Дюкана.
