Покрокове приготування омлету з гарбузом, рецепт з фото:
1. Гарбуз промийте і просушіть паперовою серветкою. Плід розріжте, видаліть волокна з насінням. Відріжте необхідну кількість і зріжте щільну шкірку. М’якоть наріжте шматочками середнього розміру. Чим дрібніше їх нарежете, тим швидше вони просмажаться.
2. Яйця помийте, розбийте шкаралупу і вилийте вміст в глибоку ємність.
3. Приправте сіллю яйця і перемішайте масу виделкою до однорідності. Сильно збивати їх не потрібно, необхідно просто їх перемішати.
4. У сковороду налийте олію, нагріти і покладіть шматочки гарбуза.
5. Обсмажуйте гарбуз близько 7 хвилин до придбання рум’яного кольору з двох сторін.
6. Залийте гарбуз омлетною масою і включіть середній температурний режим. Закрийте сковороду кришкою і готуйте омлет з гарбузом 5 хвилин, щоб повністю схопилися яйця. Сервіруйте страву до столу в свежеприготовленном вигляді з грінками або сухариками.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з гарбуза. Омлет для тих, що худнуть.
