Корисні властивості малосольних огірків
До користі малосольних огірків можна сміливо додавати і властивості всіх інгредієнтів, які були використані при засолюванні, будь то ягоди, листя або прянощі: в процесі плоди просочуються корисними речовинами з них за допомогою солі.
Корисні властивості малосольних огірків і страв з їх змістом:
- Покращують роботу шлунка. Молочна кислота в складі самих малосольних огірків і розсолу стримує розвиток кишкових бактерій і допомагає боротися з мікробами.
- Знижують ризик захворювань судин і серця. Цей продукт покращує кровообіг і підвищує еластичність судин.
- Проносний ефект. Клітковина благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, м’яко виводячи шкідливі для організму речовини.
- Зміцнюють імунітет. Поєднання вітамінів дозволяє зміцнювати організм при авітамінозі і простудних захворюваннях.
- Підвищують апетит. Вживання малосольних огірків в помірній кількості поліпшує виділення шлункового соку і перетравлення важкої їжі, наприклад, м’ясних страв.
- Знімають стрес. Вітамін покращує нервову систему і послаблює м’язову напругу, включаючи мимовільні скорочення м’язів після стресових станів.
- Допомагають при захворюваннях порожнини рота. Самі огірки з-за жорсткої структури не підходять для вживання при таких проблемах, але можна використовувати розсіл, враховуючи, що він має приємний запах і смак.
- Покращують роботу щитовидної залози. Вміст йоду нормалізує роботу головного органу, відповідального за гормони, що сприяє схудненню і зниження сонливості.
Зверніть увагу! При вагітності малосольні огірки можна їсти практично без обмежень: для дитини вони безпечні і допомагають справлятися з токсикозом.
