Морозиво з чорниці

Можна впевнено сказати, що літо — сезон морозива! А раз так, то у нас є симпатичний рецепт — морозиво з чорниці, який дозволить приготувати приголомшливо смачне блюдо.

Як ви вже здогадалися, мова піде про морозиво, та не простого, а черничном! Чорниця додасть йому трохи терпкості і кислинки, що чудово освіжає в спекотний день, а йогурт послужить хорошою основою. Крім усього іншого, наш рецепт не передбачає вже готових інгредієнтів — вам належить все зробити власноруч. Пропоную приступити негайно!

Морозиво з чорниці

Інгредієнти:

• йогурт — 500 мл;
• молоко — 100 мл;
• чорниця — 200 г;
• цукор — 150 г;
• лимон — 1 шт.;
• кориця — 0,5 ч. л.

Морозиво з чорниці: покроковий рецепт

Натуральний жирний йогурт залийте в «мішечок» з декількох шарів марлі і залиште приблизно на годину: нехай з нього стече зайва рідина.

Розімніть вилкою або товкачем чорницю, потім змішайте з соком лимона, цукром, корицею і поставте варитися до тих пір, поки цукор повністю не розтане.

Обробіть суміш блендером до однорідної маси і пропустіть через сито, щоб повністю позбавитися від великих фракцій.

Змішайте рівномірно молоко і йогурт і залийте в чорничну суміш, потім гарненько збийте і поставте в холодильник на 4-5 годин. Важливо: щогодини морозиво потрібно перемішати. Готово!