Кекс на кефірі з маковою начинкою в духовці

Якщо ви любите мак, то кекс на кефірі з маковою начинкою доведеться вам за смаком. Всі тонкощі приготування шукайте у нашому рецепті з покроковими фото.

Якщо ви любите готувати випічку самі, то такий простий рецепт кексу на кефірі в духовці точно вам буде до душі. А ще в ньому буде багато маку. Я просто обожнюю макову начинку. Її можна приготувати самостійно, а можна купити готову. Як показала практика, готова макова начинка у моєму випадку виходить смачніше і швидше — відкрив банку і взяв скільки потрібно.

Що ще примітно в цьому пирозі, крім начинки? Ах, да основа тесту може бути не тільки з кефіру. Якщо у вас скисло молоко, використовуйте його — вийде не менш смачно. Крім того, начинку ви можете змінювати і доповнювати по своєму смаку, а можна зовсім без начинки готувати.

Калорійність на 100 г — 211 ккал.
Кількість порцій — 6 шматків
Час приготування — 50 хвилин

Інгредієнти:

Кефір — 250 мл
Яйця — 3 шт.
Цукор — 100 г
Борошно — 2 ст.
Рослинне масло — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Макова начинка — 100 г

Кекс на кефірі з маковою начинкою в духовці — покрокове приготування з фото

У великій мисці з’єднайте цукор і яйця. Збийте їх віночком або міксером. Останнє краще, так як процес збивання пройде швидше.

У добре збиті яйця додамо кефір кімнатної температури. Не забудьте про рослинну олію.

Додаємо борошно і добре розмішуємо. Додамо Соду в саму останню чергу, коли вже буде підготовлена форма для випічки і духовка розігріта.

Форму застеляємо пергаментом або змащуємо маслом і виливаємо половину тіста. Поверх тіста розподіляємо макову начинку.

Дивіться також Вишневий штрудель

Виливаємо другу частину тіста.

Відправляємо форму для випічки в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо 35-40 хвилин до рум’яної скоринки і сухої сірники.

Готовий кекс відразу виймаємо з форми, даємо йому повністю охолонути.

Готовий кекс присипаємо цукровою пудрою. Дістаємо компот чи молоко, а може заварюємо чай або каву, і насолоджуємося шалено смачним тестом зі смачною начинкою.