Покрокове приготування ікри карасів у фользі на пару, рецепт з фото:
1. Ікру карасів покладіть на дрібне сито і промити під проточною водою. Викладіть її на дощечку і просушіть паперовим рушником. Від рулону фольги відріжте лист розміром близько 20*20 см і покладіть ікру.
2. Полийте ікру соєвим соусом, змастіть гірчицею, приправте сіллю і приправою для риби.
3. Загорніть фольгу конвертом, підвернувши всі краї, щоб нічого не витікало.
4. Покладіть ікру в фользі в сито, яке встановіть на каструлю з киплячою водою. При цьому стежте, щоб вируюча вода не стикалася з ситом. Ікра повинна готувати на пару.
5. Закрийте ікру карасів у фользі кришкою і готуйте на пару коло 10 хвилин. Каструлю тримайте на середньому вогні, щоб вода кипіла помірно без сильного бурління. Готову закуску сервіруйте до столу, як теплу, так і охолоджену. Вона смачна у будь-якому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як смачно загасити рибну ікру.
