Покрокове приготування гарячих бутербродів з кабачками і сиром, рецепт з фото:
1. Кабачки, помийте і висушіть паперовою серветкою. Наріжте їх кільцями товщиною не більше 1 см Інакше всередині вони погано просмажаться. Якщо їх нарізати більш тонко, то під час смаження вони можуть пригоріти.
2. У сковороді нагрійте олію, покладіть кабачки. Приправте їх сіллю і на середньому вогні обсмажуйте.
3. Обсмажте кабачки до утворення рум’яної кірочки і переверніть на іншу сторону, де доведіть до готовності і рум’яної скоринки.
4. Хліб наріжте шматочками товщиною близько 1 см. Хліб для бутербродів підійде будь-який, який ви любите більше і звикли їсти: білий, чорний, житній, батон, багет… При бажанні хліб можна просушити на чистій і сухій сковороді. Тоді він стане хрусткий.
5. На хліб укладіть скибочки обсмаженого гарячих кабачків і приправте їх часником, пропущеним через прес.
6. Сир наріжте тонкими скибочками або натріть на крупній тертці і укладіть зверху кабачків.
7. Покладіть бутерброд на тарілку і відправте в мікрохвильову піч на 1 хв при потужності 850 кВт, щоб розплавився сир.
8. Якщо потужність приладу інша, то стежте за бутербродом. Як тільки сир розплавиться, діставайте його з НВЧ-печі. Сервіруйте гарячий бутерброд з кабачками і сиром відразу після приготування з чашкою свіжоприготованого чаю. Запас таку закуску готувати не прийнято.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати бутерброди з кабачками і помідорами.
