Джамболан: склад, калорійність, користь, рецепти

Цікаві факти про джамболане



Дерево незвичайної ягоди було ввезено у Флориду в 1911 році, згідно з указом Міністерства сільського господарства США. Однак досі джамболан масово вирощується лише в Суринамі, Гайані, Індії, Тринідаді і Тобаго, Бразилії, на Гаваях. Фіолетовий плід дуже люблять тварини і птахи, тому можуть істотно шкодити врожаю на плантаціях.

Джамболан є повільно зростаючою виглядом, окремі екземпляри якого досягають висоти 30 метрів і вік близько 100 років. Його щільна листя інтенсивного відтінку приваблива в якості декоративного зеленого насадження, а груба і водостійка деревина може використовуватися для виробництва залізничних шпал в шахтах. Молоду зелень джамболана збирають для корму худоби, так як вона володіє підвищеною харчовою цінністю.

Насіння і фруктова паста з джамболана використовуються для лікування акне, видалення темних плям, освітлення шкіри. Ягоди тиснуть, змішують зі свіжим коров’ячим молоком і наносять суміш на ніч. Не менш добре вони допомагають від анемії та жовтяниці, завдяки високому вмісту заліза.

У релігійних текстах також є згадки про джамболане. Відомо, що у Крішни на правій нозі присутні чотири символи, що позначають даний фрукт, а в Махабхараті з забарвленням ягід порівнюють колір тіла бога Вішну. Листя дерева використовуються для прикраси місць проведення шлюбної церемонії, плодам присвячена окрема народна пісня. У деяких традиціях посадка гілки дерева джамболана є початком приготування до шлюбу, а темні фрукти у віршах є синонімом красивих очей нареченої.

Дивіться відео про незвичайних фруктах і джамболане:



Джамболан малий за розміром, але може творити дива з людським тілом. Його вживання у їжу позитивно позначається практично на кожній фізіологічної системи, покращуючи переварювання і засвоєння, нормалізує роботу серця і судин, зміцнюючи кістки, оберігаючи печінка, очі і репродуктивні органи. Саме тому він щільно увійшов в індійський фольклор і азіатські гомеопатичні системи. Рецепти, перевірені роками, використовуються донині, підтверджуючи надзвичайну цінність солодкого фіолетового плода.

Дивіться також  Жолуді: користь і шкода, рецепти, як їдять