Галетне печиво: класичний рецепт
Щоб дотримуватися класичну технологію виготовлення цього кондитерського виробу, піч галетне печиво слід на воді з додаванням крохмалю. Дізнаємося, як приготувати цей легкий і корисний десерт.
- Калорійність на 100 г — 320 ккал.
- Кількість порцій — 250 г
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно 130 г
- Кукурудзяний крохмаль — 20 г
- Вода — 60 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
- Рослинне масло — 10 мл
- Цукор — 30 г
- Сіль — щіпка
Покрокове приготування галетного печива, класичний рецепт з фото:
- Підігрійте Воду до 36 градусів і розчиніть сіль з цукром.
- Влийте олію і перемішайте.
- Перемішайте борошно, розпушувач і соду.
- Суху масу введіть в рідку основу.
- Замісіть круте тісто не липнущее до рук. Залиште його полежати 15 хвилин.
- Розкачати його товщиною 2-3 мм, складіть у кілька шарів і знову розкачайте.
- Виріжте з тіста галети довільної форми і викладіть на деко.
- Наколіть виделкою і відправте сушитися в духовку при температурі 130-140°С протягом 30-40 хвилин.
- Печиво вийде сухе, хрустке і злегка рум’яне.
