Покрокове приготування дієтичної піци з шинкою з кабачкового тіста:
1. Кабачки, помийте і обсушіть. Натріть їх на крупній тертці, покладіть в глибоку піалу, приправте сіллю, перемішайте і залиште на 15 хвилин. Якщо плоди зрілі, то їх попередньо очистіть від товстої шкірки і видаліть великі насіння.
2. Через певний час кабачки почнуть пускати сік, тому що вони занадто водянисті. Утворилася рідина акуратно злийте, а м’якоть добре відіжміть руками. Тут важливо прибрати всю вологу, щоб не довелося додавати багато борошна, що позначиться на калорійності страви.
3. У кабачкову стружку влийте яйце.
4. Слідом насипте борошно.
5. Добре перемішайте тісто.
6. Форму для піци змастіть тонким шаром рослинного масла і вистеліть в неї рівним шаром кабачкове тісто.
7. Два сорти ковбаси очистіть від упаковки, наріжте тонкими півкільцями, які по черзі викладіть на тісто.
8. Помідори помийте, наріжте тонкими півкільцями і розкладіть зверху ковбасних виробів.
9. Сир натріть на крупній тертці і присипте продукти. Духову камеру розігрійте до 200 градусів і відправляйте запікати піцу на 30 хвилин. При цьому перші 20 хвилин готуйте її під щільно причиненими фольгою, щоб не підгоріла начинка. Після зніміть фольгу, щоб підрум’янився сир. Якщо любите розплавлений сир, то фольгу не прибирайте до закінчення приготування. Готову піцу сервіруйте до столу в гарячому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати дієтичну піцу з кабачків.
