Покрокове приготування цукерок п’яна вишня, рецепт з фото:
1. Візьміть якісні вишні без псування, щільні і пружні. Обірвіть хвостики і акуратно вийміть кісточки спеціальним приладом. Домашніми підручними засобами видалити кісточку можна за допомогою шпильки або скріпки.
2. Складіть ягоди в неглибоку ємність і залийте їх коньяком. Залиште їх на 3 години. Якщо хочете, щоб вишні були більше просякнуті алкоголем, то можете витримати їх в коньяку 10 годин.
3. Шоколад поломайте шматочками і розтопити на водяній бані.
4. Підготуйте силіконові формочки для льоду або цукерок. Якщо таких немає, то скористайтеся ємністю, в яких продавали цукерки у коробці. Силіконовій пензликом змастіть їх дно і стінки щедрим шаром шоколаду. Надішліть форму в морозильну камеру або холодильник, щоб добре застиг шоколад.
5. Коли шоколад повністю замерзне, покладіть в кожну клітинку вишеньку і налийте трохи коньяку, в якому вони вымачивались.
6. Зверху залийте вишні товстим шаром розтопленого шоколаду. Надішліть цукерки застигати в холодильник або для прискорення процесу в морозильну камеру. Коли шоколад замерзне, акуратно вийміть цукерки П’яна вишня і сервірують їх до десертному столу зі свіжозавареною кавою або келихом охолодженого шампанського.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати цукерки П’яна вишня в домашніх умовах.
