Простий і досить ситний сніданок, легкий обід і швидкий перекус: бутерброд з салом, огірком і яйцем-пашот. Як його приготувати, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Бутерброд — чудова закуска, яка любить експерименти. На хліб можна накидати найнесподіваніші продукти і отримати дивовижний смак. Не варто зациклюватися на ковбасі й сирі. Адже можна творити нові кулінарні смаколики. Існує величезна кількість варіантів холодних та гарячих бутербродів. За даним рецептом приготуємо на сніданок смачний бутерброд з салом, огірком і яйцем-пашот. Це нове, швидке і смачна страва, яке добре наситить в будь-який час доби. Його можна готувати як вранці, так і ввечері, брати з собою на роботу, давати дитині в школу і т. д.
Основа бутерброда — хлібобулочний виріб, в якості якої можна взяти: білий, чорний, багет, батон, лаваш і ін. Вироби можуть бути звичайні або нарізні. Останній варіант зручний тим, що всі бутерброди будуть однакового гарного розміру. Сало використовують свіже, копчене, запечене, варене, з м’ясними прорізами і пр. Огірки для начинки підійдуть як свіжі, так і консервовані або мариновані. Яйце-пашот — це родзинка бутерброда. Його готують різними способами, а сьогодні дізнаємося, як зробити пашот в мікрохвильовці. Доповнити бутерброд можна гірчицею, зеленню, часником, помідорами та іншими продуктами. Подають бутерброд з свежезаваренним чаєм або кавою. Хоча його можна вживати і в самостійному вигляді, а також він добре підходить до чарки холодної горілки.
- Калорійність на 100 г — 298 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Хліб — 1 скибочка
- Зелень — кілька гілочок
- Огірки — 4-5 тонко нарізаних колечок
- Сало — 40 г
- Яйця — 1 шт.
Покрокове приготування бутерброда з салом, огірком і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Хліб наріжте тонкими скибочками, приблизно по 0,8-1 см. Для додання бутербродів гарної форми з хлібних скибочок можете видавити гуртки або фігурки за допомогою келиха або форми для випічки. Також бутерброди будуть смачніше, якщо хлібні скибочки попередньо підсушити в духовці, тості або сухій сковороді. Деякі господині обсмажують їх у рослинній олії. Але тоді потрібно для видалення зайвої олії викласти обсмажені шматки хліба на паперову серветку, яка швидко вбирає зайвий жир.
2. Огірки помийте і висушіть паперовою серветкою. Наріжте їх тонкими кільцями по 3 мм завтовшки, які викладіть на скибочку хліба.
3. Сало наріжте тонкими слайсами і викладіть на бутерброд зверху огірків.
4. Зелень промийте, просушіть паперовою серветкою і викладіть зверху сала.
5. Розбийте яйце, помістіть в склянку з питною водою і додайте дрібку солі. Відправте його в мікрохвильовку, де готуйте 1 хвилину при потужності 850 кВт. Якщо потужність приладу у вас інша, то стежте за готовністю білка. Він повинен коагулироваться. Як тільки це відбудеться, виймайте яйця з мікрохвильовки. Жовток в середині повинен залишитися м’яким і рідким.
6. Злийте воду зі склянки, акуратно дістаньте яйце і помістіть його на сало. Готовий бутерброд з салом, огірком і яйцем-пашот сервіруйте до столу відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати найсмачніший бутерброд з салом і часником.
