Приготування запеченої картоплі з часником в духовці:
1. Картопля очистіть від шкірки і помийте. Просушіть паперовою серветкою і наріжте шматочками середнього розміру. Сильно дрібно його не кришити, інакше він швидко высушится і засмажиться. Хоча теж буде смачно, чимось схоже на картоплю фрі.
2. Вершкове масло покладіть в невелику глибоку миску і розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. До вершкового масла влийте рослинне масло і пропустіть через прес очищені зубчики часнику.
3. Також покладіть в масляну масу сіль, щіпку перцю і будь-які прянощі. Я додала мелену солодку паприку і мускатний горіх. Добре перемішайте соус.
4. Нарізану картоплю викладіть на деко і полийте соусом.
5. Перемішайте його, щоб кожна часточка рівномірно покрилася з усіх боків спеціями і соусом.
6. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися бульби на півгодини. Пробуйте готовність страви дерев’яною зубочисткою — вона повинна легко входити в картоплю. Якщо будете пробувати готовність виделкою або ножем, то картопля може розвалитися.
Сервіруйте страву до столу в теплому вигляді одразу після приготування. На гарнір таке блюдо нічого не вимагає, воно досить самостійне і смачне. Хіба що можна нарізати свіжий овочевий салат.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати картоплю в духовці з часником по-селянськи.
