Покрокове приготування яєчні по-грузинськи з помідорами — рецепт з фото
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і підсмажити на рослинній олії до прозорості.
Помідори обдаємо окропом, попередньо зробивши на них хрестові надрізи. Знімаємо шкірку з помідорів. Взимку використовуйте помідори у власному соку. Це ще більше заощадить ваш час приготування.
Додаємо помідори на сковороду. Зараз же викладаємо солодкий перець, нарізаний соломкою. Тушкуємо 5 хвилин, щоб помідори пустили сік. Додаємо приправи і добре перемішуємо.
Вбиваємо яйця на сковороду. На повільному вогні доводимо страву до готовності — білок повинен схопитися, а жовток залишитися рідким. Але по вашому смаку жовток можна запекти, прикривши яєчню кришкою.
Таке смачне блюдо відразу подавайте до столу. Шматочок чорного хліба, зелень — то що потрібно для повноти смаку. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Яєчня в казані на вогнищі
- Яєчня з помідорами по-грузинськи
