Приклади маринадів для ребер барбекю
- 1 ст. кетчупу, 0,5 ст. вишневого або гранатового соку, 4 ст. л. рослинної олії, 2 ст. л. меду, 2 ст. л. винного оцту, 3 зубчики часнику, перець, сіль.
- 1 ст. соусу барбекю, 5 крапель соусу табаско, 150 мл темного пива, 1 ч. л. коріандру, 1 ч. л. меленої паприки, 2 зубчики часнику, 30 мл рослинного масла.
- Дрібка сушеної паприки, 1 ст. л. сушених помідорів, 1 ч. л. мелених зерен кінзи, пучок рубаною кінзи.
- 0,5 склянки кетчупу, 1 ст. л. яблучного оцту, 2 ч. л. соєвого соусу, 0,5 ст. тростинного цукру, 2 ч. л. вустерширського соусу.
- 100 г соєвого соусу, 1 ст. л. меду, 2 ст. л. кетчупу, щіпка імбиру.
- 2 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. меду, 2 ст. л. соєвого соусу, свіжовичавлений сік 1 лимона.
- 250 мл світлого пива, 200 мл натурального апельсинового соку, 3-4 зубчики часнику, 0,5 ч. л. меленого перцю, 1 ч. л. суміші сушених трав, 1,5 ч. л. солі, 1 ст. л. рослинного масла.
- 1 ч. л. цукру, 1 ч. л. солі, 6 шт. гвоздики і чорного перцю горошком, 1 зірочка бадьяна, 0,5 шт. ріпчастої цибулі, 2 зубчики часнику, 6 см кореня імбиру.
