Цікаві факти про чай хризантемовый
Перші згадки про ароматному напої знайшли в літописі, датованому 960 роком. Чай використовували для продовження життя, повернення молодості і краси.
Квітка зображено на монетах, державної емблеми і друку Японії, за особливі заслуги там нагороджують орденом Хризантеми. Поети Стародавнього Сходу оспівували рослина у своїх віршах. До речі, один з найпопулярніших старовинних російських романсів — «Відцвіли вже давно хризантеми в саду» Миколи Харіто — переспівують досі.
Сорти чаю з хризантем:
- Бо Цзюй. Квіти збирають в провінції Аньхой. Бутони настільки ніжні, що найменший необережний рух, і пелюстки злітають. Найбільш виражені властивості — протизапальні та противірусні.
- Хан Цзюй. Сировина вирощують на території області Чжецзян. Квіткові головки великі, яскраво-жовті, смак напою — солодкий, колір — світло-жовтий, прозорий. Надає благотворну дію на печінку, покращує властивості пам’яті.
- Хан Бай Цзюй. З мілкоквіткової білої індійської хризантеми. За властивостями напій нагадує настій ромашки. Саме цей вид заварки використовують для зовнішнього застосування і лікування очей — усунення втоми, темних кіл.
- Хуай Цзюй. Квіти висаджують в провінції Хайнань. Колір пелюсток змішаний, вартість дешевше, ніж у інших сортів.
Існують і інші сорти, які експортуються в багато країн — Гун Цзюй, Е Цзюй Хуа, Чу Цзюй.
Напій популярний не тільки в Китаї, Японії і Кореї, але і в Малайзії, Лаосі та інших країнах. Там чай можна придбати на розлив, купити дорогі сорти, розфасовані в жерстяні банки або тетрапакеты, дешеві — з картонних або паперових пачок.
На території колишнього СНД заварка продається на вагу. При придбанні слід звернути увагу на цілісність квітки і аромат — свіжий, ніжний, квітковий. Якщо відчувається запах пилу, а колір бутона сірий або бурий, від набуття краще відмовитися.
