Вівсяні котлети з куркою: 4 рецепти і поради приготування вівсяних котлет

Вівсяні котлети з курячого фаршу — класичний рецепт

Прекрасне поєднання цих компонентів призведе до прекрасного результату. Класичні котлетки виходять смачними, соковитими і ніжними!

• Калорійність на 100 г — 124 ккал.
• Кількість порцій — 18 шт.
• Час приготування — 40 хвилин

Інгредієнти:

• Курячі грудки — 2 шт.
• Вівсяні пластівці — 4 ст. л.
• Яйця — 1 шт.
• Рослинне масло — для смаження
• Ріпчаста цибуля — 1 шт.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Молоко — 100 мл
• Чорний перець — щіпка
• Часник — 1 зубчик

Покрокове приготування:

1. Вівсяні пластівці залийте гарячим молоком і залиште настоюватися на 15 хвилин, щоб вони набубнявіли і збільшилися в два рази.
2. Курячі грудки покладіть в кухонний комбайн і перебити до однорідності.
3. Ріпчасту цибулю очистіть і перебити блендером. Чим дрібніше він буде подрібнений, тим соковитіше вийдуть котлети.
4. З’єднайте курячий фарш, цибулю і вівсяні пластівці. Якщо залишиться не впитавшееся молоко, вилийте його також до продуктів.
5. Додайте у фарш яйце і пропущений через прес часник. Приправте сіллю і меленим перцем.
6. Добре перемішайте інгредієнти, бажано це робити руками, пропускаючи між пальців фарш. Сформуйте котлетки середнього розміру.
7. Сковороду з рослинним маслом добре розігрійте і покладіть котлетки. Обсмажте на середньому жарі з кожного боку до повної готовності, приблизно по 5 хвилин з кожного боку.