Покрокове приготування тефтелькою з рисом в томатно-сметанному соусі запечених в духовці
1. Цибулю очистити, дрібно нарізати. Моркву натерти на дрібній тертці, злегка протомитися на сковороді (можна разом з цибулею). Рис залити холодною водою, дати постояти трохи, промити, відварити до напівготовності і остудити. Викласти всі інгредієнти в зручну для змішування миску або тарілку.
2. Додати фарш. Ідеально, якщо використовувати приготований самостійно, але й магазинний, якщо ви, звичайно, впевнені у виробника, також підійде.
Рада! Перед тим як ліпити тефтелі, відбийте фарш об стіл кілька разів. Цей простий прийом зробить готову страву більш повітряним, допоможе використовуваних інгредієнтів доповнити смак і аромат один одного.
3. Для соусу змішати томатну пасту (можна використовувати кетчуп) і сметанку, додати сіль і спеції за смаком.
4. Вологими руками зліпити тефтелі, викласти їх у форму для запікання. Можна попередньо обсмажити з двох сторін, але тоді страва буде не таким ніжним.
5. Залити приготовленим соусом.
6. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, запікати 30-50 хвилин. Орієнтуватися на готовність рису.
7. Тефтелі з рисом в томатно-сметанному соусі запечені в духовці готові. Подавати їх можна в якості самостійного блюда, а можна доповнити картопляним пюре, кашею, або салатом зі свіжих овочів.
Дивіться також відео-рецепти:
1. Тефтелі з рисом в томатному соусі, приготовані в духовці:
2. Смачні тюфтельки з підливою в духовці з рисом:
