Суп на курячому бульйоні: рецепт з кабачками

Простий у приготуванні і легкий для шлунка — суп на курячому бульйоні з кабачками. Якщо ви ще не запаслися на зиму літніми овочами, то покваптеся наморозить кабачки, т. к. для цієї страви підійдуть навіть морожені плоди.

Для дітей, так і для дорослих, важливо, щоб в раціоні харчування були присутні перші страви, т. к. вони покращують травлення і наповнюють організм енергією. Крім того ще користь супів в продуктах, з яких він зварений і способу теплової обробки. Як правило, завдяки м’яса вони багаті білками, а овочів — вітамінами. Легкий овочевий суп корисно їсти в будь-який час року. А якщо взимку немає можливості зварити страву зі свіжих овочів, то можна використовувати заморожені плоди.

Рецепт такого супу можна вводити в меню дітей з 1 року, а якщо у малюка недостатньо зубів і навичок жування, то відварні овочі протріть через дрібне сито або перебити блендером. Це страва буде незамінний для дієтичного харчування. Його можна включати в раціон для відновлення після простудних і запальних захворювань. До того ж такий суп можна варити на овочевому бульйоні для вегетаріанського або пісного столу.

Основний інгредієнт страви, кабачки, чудовий овоч, який надає позитивний вплив на організм. Їх рекомендують їсти якомога частіше при хворобах ШЛУНКОВО-кишкового тракту, ендокринних патологіях, ожирінні, алергічних реакціях. Єдине протипоказання до вживання кабачків — це патологія нирок. Тому цей супчик корисний подвійно.

  • Калорійність на 100 г — 41 ккал.
  • Кількість порцій — 4
  • Час приготування — 1 година 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Куряче м’ясо — будь-які частини в будь-якій кількості
  • Кабачки — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Помідори — 3 шт.
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Часник — 3 зубчики
  • Зелень (будь-яка) — пучок
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Лавровий лист — 3 шт.
  • Перець горошком — 3 шт.
Дивіться також  Капустяний суп з аджикою і фрикадельками: секрети приготування мясних кульок, покроковий рецепт з фото