Сирно-рисова запіканка — рецепт в мультиварці
Якщо у вас немає духовки, то приготуйте сирно-рисову запіканку в мультиварці. Цей сучасний електроприлад є чудовим помічником сучасної господині. У ньому страви виходять не менш смачні, ніж в жаровні.
Інгредієнти:
- Рис — 100 г
- Сир — 200 г
- Вода — 200 мл
- Сметана — 50 г
- Яйця — 1 шт.
- Яблука — 2 шт.
- Сіль — щіпка
- Вершкове масло — 20 г
- Цукор — 3 ст. л.
Покрокове приготування:
- Рис ретельно помийте до прозорості, залийте питною водою, додайте щіпку солі і відваріть до повної готовності протягом 15 хвилин. Після злегка остудіть і блендером перебити до однорідної консистенції.
- Сир перетріть через дрібне сито або збийте блендером.
- Яблука вимити, видалити насінну коробку і очистіть від шкірки. Наріжте їх шматочками і злегка обсмажте в сковороді на вершковому маслі, присипавши цукром.
- З’єднайте рисове пюре, перетертий сир, сметану і смажені яблука.
- Додайте яєчні жовтки і добре перемішайте продукти.
- До білків насипте щіпку солі і добре збийте міксером до стійких піків.
- Обережно введіть білки в масу і повільно вмішайте рухами зверху вниз.
- Викладіть масу в каструлю, увімкніть режим випічка і готуйте запіканку 40 хвилин.
