Хочеться чогось яскравого і надзвичайно смачного? Приготуйте салат з хурмою, виноградом і сиром. Поєднання смаку сиру, із солодко-в’язкий хурмою і виноградом не залишить нікого байдужими. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Стигла і соковита хурма надзвичайно солодка і ніжна, а всі її корисні властивості просто не перелічити. Звичайно, помаранчевими плодами цієї екзотичної ягоди смачно насолоджуватися у самостійному вигляді. Але з неї готують не менш смачні оригінальні страви. З хурми виходять чудові десерти, чудові закуски, соуси. Особливо здивує вас хурма в салатах: соковиті плоди гармонійні у поєднанні з ніжним сиром і виноградом. Знайдіть в собі бажання відмовитися від класичного олів’є, стандартної оселедця під шубою і приїлася мімози на користь нового і цікавого страви. Хоча це не єдині продукти, з якими поєднується хурма. Вона впевнено почуває себе в дуеті з кисломолочними продуктами, ікрою, солоною рибою, овочами, зеленню… Якщо ви ще ніколи не пробували поєднувати хурму в інших стравах, то обов’язково спробуйте і життя забарвиться новими яскравими фарбами.
Для рецепту бажано брати хурму сорти Шарон. Це схрещений гібрид японської хурми з яблуком. Плід ніжний, соковитий і володіє приємним смаком. Шарон краще всього підходить до вітамінних салатів. Хоча деякі вважають за краще брати для салату хурму сорту «Свічка». Головне, щоб плоди були щільні, солодкуваті і ароматні. М’який фрукт в салаті перетвориться на безформну масу. Готується десерт дуже просто, інгредієнти доступні, а знайти їх можна в будь-якому супермаркеті. Салат стане чудовою прикрасою не тільки повсякденного трапези, але і святкового застілля.
- Калорійність на 100 г — 155 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Хурма — 1 шт.
- Твердий сир — 100 г
- Виноград — 20-30 ягід
- Гірчиця — на кінчику ножа
- Мед — 1 ч. л.
Покрокове приготування салату з хурмою, виноградом і сиром, рецепт з фото:
1. Хурми помийте і висушіть паперовою серветкою. Відріжте плодоніжку і наріжте плоди кубиками або соломкою.
2. Сир наріжте кубиками або соломкою. Головне, щоб сир з хурмою були нарізані однакового розміру, щоб салат зовні красиво виглядав.
3. Виноград помийте і обсушіть. Зніміть з лози потрібну кількість ягід. Плоди можете залишити цілісними або розрізати навпіл.
4. З’єднайте гірчицю з медом і перемішайте. Якщо мед густий, то його трохи розтопіть на водяній бані. Сильно багато гірчиці не кладіть. Її достатньо тільки на кінчику ножа, щоб страви набуло легку приємну гірчинку.
З’єднайте всі продукти в глибокій тарілці, заправте соусом, перемішайте і сервіруйте салат з хурмою, виноградом і сиром до десертному столу. За бажанням можете подавати його з кулькою морозива або збитими вершками.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з хурмою, свіжими овочами та козячим сиром.
