Покрокове приготування салату з буряка, курки, яєць і огірків, рецепт з фото:
1. Яйця відваріть круто. Для цього опустіть їх в холодну воду і після закипання варіть 8 хвилин. Після перекладіть їх крижану воду, щоб вони остудились і легше очищалися. Зніміть з них шкаралупу і наріжте кубиками зі сторонами по 7 мм.
2. Курку помийте і відваріть в підсоленій воді до готовності. Після цього остудіть і наріжте шматочками або порвіть по волокнах. За бажанням грудку можна запекти в духовій камері.
3. Буряк відваріть, остудіть, очистіть і наріжте як попередні продукти. Цей овоч також можна запекти в духовці, обернувши його фольгою. У запечених продуктах зберігається більше корисних речовин, ніж у варених. Так як при варінні, на жаль, частина цінних властивостей виварюється. Також наріжте огірки.
4. Складіть всі інгредієнти в миску, заправте майонезом і посоліть.
5. Перемішайте, спробуйте на смак, при необхідності доведіть його до бажаного, і сервіруйте салат до столу. За бажанням можете блюдо попередньо 10-15 хвилин витримати в холодильнику. Потім викладіть його на блюдо, надавши красиву круглу форму за допомогою кулінарного кільця, і сервіруйте частування до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати курячий салат з яйцями, огірками і зеленим горошком.
