Покрокове приготування салату з баклажанами, помідорами і сиром, рецепт з фото:
1. Баклажани промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте брусками. Якщо плоди старі, з них видалити гіркоту. Зробити це можна сухим або мокрим способом. Два варіанти докладно описані в рецептах з покроковими фото, які ви можете знайти на сторінках сайту. Для цього скористайтеся рядком пошуку. З молодих плодів видаляти гіркоту не потрібно, тому що її в них немає.
2. Баклажани покладіть в нагріту сковороду з рослинним маслом і на середньому жарі обсмажте до утворення рум’яної скоринки. Якщо хочете дієтичний салат, то викладіть баклажани на деко змащений маслом і запечіть в духовці 15-20 хвилин при 180 градусах.
3. У глибокій ємності з’єднайте смажені баклажани з сиром.
4. Додайте нарізані шматочками помідори, і подрібнену свіжу зелень.
5. Приправити салат з баклажанами, помідорами і сиром сіллю і перемішайте.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати баклажани з помідорами і сиром.
