Рецепт з фото гарбузових кексів з пряним ароматом. Спекти їх можна в будь-який час року, використовуючи консервоване гарбузове пюре з магазину, але краще приготувати його вдома, взявши за основу наші рекомендації.
Зміст рецепту з фото:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування гарбузового кексів
- Відео-рецепти
Гарбузове кекси — це випічка з ніжною текстурою, пряна і трохи волога на смак. Їх можна приготувати в розпал сезону, коли гарбуз є на прилавках чи дозріла на вашій дачі.
В будь який інший час використовуйте готове гарбузове пюре. Якщо ви купуєте його в магазині і воно солодке, то потрібно трохи зменшити кількість цукру в тісті. Готове пюре з гарбуза рідкої консистенції також можна застосовувати, але тоді потрібно взяти трохи менше кисломолочного продукту (одну столову ложку).
Не завжди є можливість купити готове пюре в консервній банці, але приготування домашнього варіанту не повинен створювати ніяких труднощів. Для цього гарбуз слід зварити (наприклад, на пару), хоча краще і простіше її спекти. Масу можна використовувати відразу або заморозити про запас.
Пряні гарбузове кекси подобаються навіть тим, хто не любить овоч. Їх приготувати може навіть новачок. Для випічки кексів можна використовувати штучні силіконові або металеві форми, також підійдуть секційні. Зручніше буде випікати і виймати, якщо в них покласти спеціальні паперові капсули.
- Калорійність на 100 г — 189 ккал.
- Кількість порцій — 12 шт.
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Борошно — 400 г
- Пюре з гарбуза — 300 г
- Масло вершкове — 150 г
- Кефір — 85 мл
- Яйце — 2 шт. (великі)
- Розпушувач тіста — 2 ч. л.
- Харчова сода — 1/3 ч. л.
- Цукор — 200 г
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Мелений кардамон — 1/2 ч. л.
- Кориця для посипання — 1/2 ч. л.
- Мускатний горіх тертий — 1/2 ч. л.
- Мелений сухий імбир — 1/2 ч. л.
