Літо в самому розпалі, на прилавках продаються свіжі овочі і фрукти, а у вас на поличці у погребі запорошилася баночка кабачкової ікри? Не поспішайте її викидати, а утилізуйте і приготуйте смачні манні кекси.
На сайті вже представлено багато різноманітних рецептів всілякої випічки, зокрема кексів. Сьогодні ділимося не менш цікавою і смачною випічкою приготовленої на основі кабачкової ікри та манної крупи. Крім того, що виріб дуже смачне, так воно ще й корисне. Оскільки тут немає ні грама борошна. Виходять такі кекси ніжні, пухкі і з приємним ароматом.
Сьогодні будемо готувати порційні кексики, проте за відсутності таких маленьких форм можете робити одне велике кругле або овальне виріб. Відрізнятися вони будуть тільки часом приготування. Для великої форми буде потрібно часу в три рази більше. Маленькі будуть готові через 15 хвилин.
Такі кексики добре підійдуть для сніданку для всієї родини. Вони поживні, тому добре наситять організм і тривалий час ви не будете відчувати почуття голоду. Також їх зручно давати дитині з собою в школу і брати з собою на роботу. А якщо хочете, то рецепт можна трохи вдосконалити і додати шматочки ковбаси, шинки, сирну стружку, рубану зелень і т. д.
- Калорійність на 100 г — 83,5 ккал.
- Кількість порцій — 6-8 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачкова ікра — 300 г
- Манна крупа — 150 г
- Яйця — 2 шт.
- Рослинна олія — для змащування форм
