Приготування пісного овочевого зимового салату:
1. Першим ділом відваріть моркву з буряком. Варяться овочі в шкірці, близько 1 години до м’якості. Після вийміть їх з окропу і охолодіть до повного охолодження. На цей процес зазвичай йде не менше 2-3 годин. Щоб прискорити охолодження, можете овочі очистити і нарізати.
Отже, коли продукти будуть підготовлені, нарізану кубиками моркву покладіть в миску.
2. Попередньо відварену буряк очистіть і наріжте. Дотримуйтесь пропорцію нарізки буряків і моркви. Овочі повинні бути приблизно зі сторонами 7 мм.
3. Додайте до продуктів квашену капусту, нашатковану зелену цибулю. Квашену капусту можете купити або приготувати самостійно. Зелена цибуля можете використовувати свіжий або заморожений, в салаті будь-буде добре гармоніювати.
4. Заправте продукти рослинним маслом, відкоригуйте смак сіллю і добре перемішайте. Надішліть салат в холодильник охолодитися на годину і можете його накривати до столу.
5. Подавайте салат до столу з будь-яким гарніром, м’ясним або рибним стейком, а у пісні дні вживайте з кашами або спагетті. До того ж таким блюдом можна ситно повечеряти без шкоди для фігури.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пісний салат.
