Покрокове приготування печені з м’ясом і овочами в томатному соусі в духовці, рецепт з фото:
1. М’ясо помийте, очистіть від плівки, зріжте зайвий жир і наріжте середніми шматочками.
2. Моркву очистіть від шкірки, промийте і наріжте шматочками товщиною 1 см, довжиною 2-3 див.
3. Картопля очистіть від шкірки, промийте і наріжте часточками на 4-6 частин залежно від розміру бульби.
4. У сковороді або сотейники на розпеченому рослинному маслі обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки.
5. Додайте до свинини моркву і продовжуйте смажити до утворення золотистого кольору.
6. Додайте до продуктів картоплю, перемішайте і трохи прожарте, щоб картопля придбав рум’яний колір.
7. Якщо ви смажили продукти в ємності, яку можна ставити в духовку, то залийте їх питною водою. У огидно разі перекладіть смажені продукти в підходящий посуд і зробіть те ж саме.
8. Додайте до продуктів аджику, томатну пасту, овочеву приправу, посоліть і поперчіть. Перемішайте продукти, закрийте каструлю кришкою і відправте в нагріту духовку до 180 градусів на 1 годину. Подаючи печеня з м’ясом і овочами в томатному соусі в духовці, кладіть в кожну порцію дрібно нашатковану цибулю.
