Покрокове приготування окрошки на воді з оцтом і майонезом:
1. Відварної і охолоджений картоплю очистіть і наріжте кубиками.
2. Попередньо відварені й охолоджені яйця очистіть і наріжте, як картоплю.
3. Ковбасу наріжте, як показано на фото.
4. Огірки або наріжте всі продукти, або натріть на крупній тертці.
5. Вимитий зелену цибулю подрібніть.
6. Кріп дрібно нашаткуйте.
7. Те ж саме зробіть з петрушкою: наріжте.
8. Майонез з’єднайте з оцтом і перемішайте.
9. У каструлю складіть всі подрібнені продукти, влийте майонез і охолоджену кип’ячену воду. Сиру воду не застосовуйте, т. к. в компанії зі свіжими огірками може виникнути розлад шлунку. До того ж холодна юшка з сирою водою недовго зберігається.
10. Продукти посоліть і перемішайте. Спробуйте на смак і якщо знадобиться, то додайте ще оцту або солі. Потім відправте каструлю охолоджуватися в холодильник.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати окрошку на воді з оцтом.
