Момбин пурпурний: користь, шкоду, як їдять джокоту, рецепти

Опис маловивченого рослини. Корисні властивості та протипоказання до вживання момбина пурпурного. Рецепти страв і напоїв з мексиканської сливи. Цікаві факти і способи вирощування плодової культури.

Момбин пурпурний (лат. Spondias purpurea, ісп. jocote) — це плодове дерево з сімейства Сумахових (Anacardiaceae). У кожній країні, де воно росте, його плоди називають по-своєму: червоний або фіолетовий момбин, мексиканська або свиняча зливу, цируэла, циригуэла, цируэла хьюсито, синигуэлос. При позначенні рослини нерідко вживають слово джокот або джокота. Частіше трапляються дерева висотою до 10 м, але може зростати і до 25 м. Діаметр стовбура — від 30 до 80 див. Листя перисті, спочатку пурпурові або фіолетові, а потім набувають темно-зелений колір. Квітки дрібні, пелюстки червонувато-фіолетові, аромат не виражений, зібрані в кисті. Плоди овальної форми, дрібні, довжиною до 5 см і діаметром до 4 см, ростуть гронами. Шкірка стиглого плоду може бути червоною і жовтою. М’якоть жовта, соковита, волокнистої структури, кислувата. Аромат нагадує запах переспілих бананів. Смак схожий на кисіль, зварений з жовтої сливи і апельсина. Саме тому фрукти порівнюють зі сливою, так як вони схожі за смаком і формі. Як і в зливі, в центрі момбина пурпурного довгаста кісточка з поздовжніми борозенками. Ареал поширення рослини: Бразилія, Перу, Центральна Мексика, Нігерія і Філіппіни.

Дивіться також  Кисляк: користь, шкоду, рецепти, що приготувати