Склад і калорійність чупа-чупы
Плоди матизии серцевої смачні і володіють корисними властивостями.
Калорійність чупа-чупы — 64 ккал на 100 г, з них:
- Білки — 0,5 г;
- Жири — 0,3 г;
- Вуглеводи — 15,2 г;
- Зола — 0,38 г;
- Харчова клітковина — 0,5 р.
- Вода — 85,6 р.
Вітаміни на 100 г:
- Каротин — 1,056 мг;
- Тіамін — 0,031 мг;
- Рибофлавін — 0,023 мг;
- Ніацин — 0,33 мг;
- Аскорбінова кислота — 9,7 мг.
Мінеральні речовини на 100 г:
- Кальцій — 18,4 мг;
- Фосфор — 28,5 мг;
- Залізо — 0,44 мг.
Оскільки культивувати рослину почали зовсім недавно і ареал зростання обмежений, повністю хімічний склад м’якоті плодів не вивчений. Орієнтуючись на відчуття після вживання, можна з упевненістю сказати, що в складі матизии серцевої є органічні кислоти і досить висока кількість цукрів.
Корисні властивості чупа-чупы
Аборигени використовують матизию серцеву для підвищення тонусу організму і спеціально збирають плоди для тих, хто відчуває неймовірну слабкість. Після дослідження м’якоті така дія пояснили високим вмістом у складі аскорбінової кислоти.
