Сирні трубочки з гострою начинкою
Сирні закуски завжди користуються величезною популярністю.
Їх можна готувати по-різному, поєднуючи з різними стравами та напоями.
Чудовою закускою до горілки стануть сирні трубочки з гострою начинкою, приготовані за цим рецептом.
Закуска неймовірно оригінальна і виглядає святково.
Здивуйте гостей, приготувавши це неординарне блюдо!
Інгредієнти:
- 6 ст. ложок – натурального йогурту
- 20 шт. – сиру (у пластинах, плавленого)
- На 4-6 зубчиків часнику
- 550-600 гр – морквини по-корейськи
- 1 пучок – свіжого кропу
- 5-6 – варених яєць
- за смаком – сіль
- перець
Приготування
Готуємо всі інгредієнти для закуски.
Яйця натираємо на дрібній тертці або подрібнюємо, скориставшись блендером.
Подрібнюємо часник.
Змішуємо яйця з часником, вливаємо йогурт, додаємо моркву по-корейськи, приправляємо за смаком перцем і сіллю.
Все подрібнюємо у блендері або кухонному комбайні.
Отриману начинку наносимо на пластинки сиру, акуратно скручуємо рулетиками.
Нарізаємо дуже дрібно кріп, перекладаємо в миску.
Сирні рулети обвалюємо в зелені, попередньо змастивши трохи йогуртом.
Викладаємо на блюдо, ставимо для просочення на 2 години в холодильник.
Закуска виходить пікантно-гострою, дуже оригінальною на смак, те що треба до «міцних» напоїв! Ідеальне Блюдо до приходу нежданих гостей і до будь-якого святкового застілля.
Готується дуже просто, але ж всі ми знаємо, що саме все просте є геніальним!
Приємного вам апетиту!
Кали з сиру
Знайшовши цей рецепт, який раз переконалася, що все геніальне -просто.
За основу взято сир для сніданку, причому він може бути з будь-яким смаком , головне щоб поєднувався з начинкою.
В даному випадку начинка: сир, майонез, яйце, часник все подрібнити і перемішати.
Для прикраси використовувати болгарський перець і зелень.
Думаю, що кали можна зробити з будь-якою начинкою поєднується з сиром.
Фантазуйте, творіть.
Приємного апетиту!
Заливне
Красиве і смачне заливне м’ясо.
Інгредієнти:
- 300 гр яловичини (вирізки)
- 20 гр желатину
- 200 гр моркви
- 100 гр цибулі
- 2 яйця (варених)
- лавровий лист
- перець горошок
- сіль
- зелень
- журавлина для прикраси
Приготування
Замість яловичини можна використовувати куряче філе. Також, можна додати будь-які овочі за смаком.
Холодець можна приготувати в одній великій формі, але мені подобається робити порційно, потім його дуже зручно подавати на стіл.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій. Покласти м’ясо, почищені моркву і цибулю в каструлю, залити 1.5 л води, варити 1 годину.
За 15 хвилин до готовності додати лавровий лист, перець, посолити. Желатин замочити в 150 мл холодної кип’яченої води і залишити на той час, який зазначено на упаковці.
Потім бульйон процідити (всього необхідно 500 мл бульйону), додати желатин, поставити на вогонь і довести до кипіння, але не кип’ятити.
Білки відокремити від жовтків.
Білки нарізати кубиками (жовтки нам не знадобляться).
Моркву нарізати кубиками.
М’ясо нарізати кубиками.
Змішати м’ясо, білки, моркву.
У формочки викласти журавлину і зелень.
На журавлину і зелень викласти м’ясо з білками і морквою.
Залити бульйоном.
Поставити в холодильник і охолоджувати до тих пір, поки холодець повністю не застигне (5-7 годин).
Приємного апетиту!
Закуска на кільцях ананасових
Оригінальна закуска з ананасів з креветками відмінно впишеться у ваше святкове меню.
Інгредієнти:
- Рукола
- Консервовані ананаси — 1 банка
- Креветки королівські — 10 шт.
- Сир твердих сортів — 100 гр.
- Яйця варені — 2 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Йогурт натуральний — 2 ст. ложки
Приготування
На тарілку викласти рукколу, як подушки, зверху на рукколу консервовані ананаси.
Далі тремо сир на тертці, додаємо до нього терті на тертці варені яйця і часник, видавлений через чеснокодавку.
Все це заправляємо йогуртом і розкладаємо ложкою поверх ананасів, далі на сирно-яєчну масу кладемо креветку.
