Літо — це, безсумнівно, пора фруктів, ягід, овочів і трав. В цю пору необхідно вдосталь насолодитися всіма доступними дарами з грядки, адже в них стільки вітамінів і мінералів, необхідних нашому організму.
Кабачки в кляре готуються в лічені хвилини і з мінімуму інгредієнтів, зате виходить нереально смачною!
Кабачки в клярі
Інгредієнти:
- кабачок 2-3 шт.;
- яйце 1-2 шт.;
- кисле молоко 100 мл;
- часник 3 зуб.;
- сіль за смаком;
- чорний перець (мелений) – по смаку;
- борошно за смаком.
Кабачки в клярі: покроковий рецепт
Очистіть овочі від шкірки і наріжте їх пластинами товщиною менше сантиметра.
Посоліть, поперчіть і додайте кілька зубчиків часнику. Ретельно перемішайте.
Для приготування кляра розітріть яйця з сіллю, додати кисле молоко. Після цього всипте таку кількість муки, щоб маса була рідшою, ніж млинцеве тісто.
Пластинки кабачків обваляйте спочатку в борошні, потім в кляр і обсмажте з двох сторін в соняшниковій олії.
Приготовлені таким способом кабачки чудово поєднуються зі сметаною або вершковим соусом. Ця швидка закуска знайде місце у вашому серці, адже вона просто ідеальна для літа!
