Як правильно робити макову начинку для пиріжків і рулетів

Як швидко розтерти мак?

У блендері. Хтось для того, щоб розтерти мак використовує кавомолку, хто-то тре бабусиним методом – качалкою в ступці, але все геніальне просто! Легко і швидко розтерти мак можна в звичайному блендері! Тільки перед цим мак треба розпарити: потрібне вам кількість маку залийте окропом або гарячим молоком і варіть ще пару хвилин на маленькому вогні. Злийте воду, мак пересипте в чашу блендера і збивайте, поки маса не стане світло-сірої.

В м’ясорубці. Алгоритм розпарювання той же, що і для блендера, тільки після варіння масу потрібно добре відцідити і тільки потім двічі прокрутити мак на м’ясорубці.

У ступці. Метод наших бабусь. Довго, але ефективно.

Ступки у нас немає, спробуємо наш мак розтерти в блендері…

Всім приємного апетиту!